Bryggeriet Fuglsang bryggede den mest fantastiske American Pale Ale - lige indtil bryggeridelen blev solgt til bryggerigruppen, og produktionen efterfølgende flyttet til Odense eller Faxe. Man kan stadig købe en Early Bird, men den er slet ikke som da den blev brygget på Fuglsang - langt fra!
Dette er mit (første) forsøg på at genskabe en ægte Early Bird. Den er blevet lidt mere bitter end tiltænkt, men smager fortrindeligt. God til en solfyldt forårsdag !
