"Ale" ​er en bredt dækkende øltype, typisk med tanke på engelske øl, men ​bruges ofte som fællesbetegnelse for alle typer af overgærede øl. 
Historisk har jeg kun brygget Ale's,. men er i vinteren 22-23 startet op med bryg af tyske lagers. (undergærede)

Style refererer til "Stilartsdefinitioner 2022" fra Danske Øldommere

Bryglisten 2023

#  1 - KYIV Blacked Out Imperial Stout (Style 9E) Drukket Lager
#  2 - OPA American IPA (Style 6B) Drukket Ale
#  3 - Bierstube Dunkel Münchener Dunkel (Style 2D) Drukket Lager
#  4 - Schwarz Wanna-bier Schwartzbier klon  (Style NA) Drukket
Lager
#  5 - Rauchbier - Light Rauchbier (Style 2G) Drukket Lager
#  6 - Easter Bunny Beer Engelsk Pale Ale  (Style 4C) Drukket Ale
#  7 - Forårsbukken Bock  (Style 3B) Drukket Lager
#  8 - Efterårs Ale American IPA (Style 6B) Drukket Ale
#  9 - Hopeye IPA Engelsk IPA (Style 6A) 28.09.2023 Ale
# 10 - Ruggård Honey Ale American IPA (Style 6B) Drukket Ale
# 11 - Schwarzbier Schwarzbier (Style 2F) 01.11.2023
Lager
# 12 - Vienna Lager Wiener (Style 2B) 14.11.2023
Lager
# 13 - Bad Santa IPA Black IPA (Style 6D)  Drukket Ale
# 14 - Julebukken Dobbelbock (Style 3C) Drukket Lager
# 15 - Summer Haze New England IPA (Style 6E) 27.12.2023 Ale